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    外卖满减赚不到钱?可能是你不知道怎么设计…

    2019-06-20 23:02 来源:中国厨师网整理发布
    满减活动,是一个让众多外卖老板们头痛不已的东西。 很多老板们发现,好不容易赚到的钱经过满减活动一搞,利润所剩不多。如果放弃做满减,又会成为外卖中的异类,毕竟周围商家..

    满减活动,是一个让众多外卖老板们头痛不已的东西。

    很多老板们发现,好不容易赚到的钱经过满减活动一搞,利润所剩不多。如果放弃做满减,又会成为外卖中的异类,毕竟周围商家都在做。如此一来,不少老板们感觉自己被满减活动绑架了。

    同时,这些老板又对一些做满减做得很嗨的热门商家感到困惑:满减做得那么多,他们到底是怎么赚钱的?莫非,是打肿脸充胖子?

    不,并不是,做满减真的能赚到钱。实际上,满减的本质就是提高商家的销售额。

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    想用满减赚大钱,首先设计好档位

    打开美团外卖APP,你能看到不同档位的满减,比如25减13,50减20,78减30,120减45等。这些档位不是随意设计的,它们依据顾客的不同需求,严格地分为3大档。

    第一档:引客档

    每个精明老板设计的最低档满减(也就是店铺信息中最左侧的满减)就是引客档,它负责吸引顾客,提升访问量。

    引客档的满减额度很大,而价位又很低,看上去很容易满足。比如下图中拿渡麻辣香锅的“30减18”,麻辣诱惑的“20减10”,这些都是引客档。

     

    很多老板对此类满减感到疑惑,觉得如果菜品按照“30减18”,“20减10”卖,只能赚12元和10元,虽然覆盖了成本,但利润也太低了。

    其实,仔细翻翻这些店的菜单,就能发现:店中的主食菜品,平均价格都高于档位价,最低的主食价格也比档位价要高。而这部分多出来的钱减去满减,仍然有不小利润。

    以拿渡麻辣香锅为例,它的第一档满减为“30减18”。点进店铺后能看到,光是锅底就需要20元,再随便点两个菜,价格很快就超过40元。吃香锅又不可能只点这么少,最后再点几个菜,很容易达到满减的第二档位。所以,在这家店,顾客真正能用到的是第二档位“50减20”,而不是第一档。第一档的存在意义主要是用来放在店铺信息中吸引顾客注意力,鼓励他们进店,提高访问转化率。


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