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    刁成旺_中国烹饪名师

    2020-03-01 12:55 来源:中国厨师网整理发布
    中国烹饪名师刁成旺 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
    姓名刁成旺
    性别
    身份证号37132519930927... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
    证书编号ms:27371x
    荣誉称号中国烹饪名师
    学历大专
    申报单位人力资源餐饮中心
    上报时间2020-02-28
    详细介绍
    刁成旺中国烹饪名师
    姓名:刁成旺
    出生年月日:1993.09.27
    名族:汉族
    文化,大专
    籍贯:山东省临沂市费县梁邱镇燕山村三组30号
    工作简历:
    2008年09月就任于济南皇宫大酒店后厨工作做了5年,之后做过内部接待,酒店,会所,餐吧,主要从事中餐热菜、餐厨美工、食品雕刻的岗位。2015年担任济南尚儒沃德酒店管理有限公司行政总厨,担任东顺磊毅酒店管理有限公司餐饮总监。
    中国当代名厨,绿色厨艺大使,中国名厨名店战略促进会理事,山东省烹饪协会会员;《东方美食》杂志社特约记者;《中国大厨》杂志社特约记者;中国名店名厨战略促进委员会搜厨网外联部特约记者. 中国名厨名店战略促进会《搜厨》杂志编辑

    首届搜厨杯国际烹饪大赛获得热菜金牌两枚

    首届搜厨杯国际烹饪大赛荣获“中华国际烹饪金厨奖”称号

    中国名店名厨战略促进委员会授予:“中华优秀名厨”称号

    中国名店名厨战略促进委员会理事;个人业绩入编<<中国当代名厨大全>>

    亚洲蓝带餐饮协会颁发的:职业餐饮经理人荣誉证书及亚洲蓝带餐饮精英论坛专家证书



    从厨心得:

    活到老,学到老!

    管理理念:

    人无我有,人有我精,人精我细!雷厉风行,立竿见影,人情化管理与军事化管理结合。

    一是检查! 二是检查! 三还是检查 !

    做人信念: 


    自尊  自信  自警   自强!

    做菜心德:  

    菜无定式,适口为珍!

    工作作风:  

    现场看,现场办


    中心经营管理范围:

    餐饮厨房开业前策划筹备;餐饮厨房设计管理;餐饮厨房承包管理;餐饮技术输出管理;厨房各菜系专业技术人才输派。
     





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